Food: les biscuits de Noel 🎄

On se retrouve aujourd’hui pour un article food (Miam Miam).

Noël approche à grand pas, j’ai donc profité de ce beau dimanche pour faire des sablés de Noël. Chaque année, c’est ma recette phare à la maison. Fait en moins de 10 minutes, ils sont toujours mangés encore plus vite !

Cette année, j’avais envie de vous partager deux recettes. Celle des sablés d’une part, et celle du glacage que je vais pour les décorer.

Les sablés de Noël

Ingrédients :

  • 300g de farine à gâteau
  • 60g de poudre d’amande
  • 150g de sucre
  • 120g de beurre
  • 2 œufs
  • Optionnel : Epices de votre choix (cannelle, citron, vanille…)

Procédures :

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.
  • Dans un second saladier, mélanger votre beurre mou avec vos œufs.
  • Incorporer l’ensemble du second saladier dans le premier. Malaxer avec les mains jusqu’à obtenir une boule de pâte uniforme.
  • Laisser la pâte 1h minimum au frigo.
  • Vous pouvez maintenant étaler la pate sur un set de table enfariné et créer vos formes. Pour plus de facilité, n’hésitez pas à remettre de la farine de temps en temps.
  • Placer vos biscuits crus au frigo une demi heure puis enfourner 5 à 8 minutes à 200°.

Glaçage Royal pour Sablés de Noël

Ingrédients :

  • 150g de sucre glacé
  • 1 blanc d’œuf
  • deux cuillères à soupe de jus de citron
  • Des colorants alimentaires si vous souhaitez mettre de la couleur
  • Attention, vous aurez besoin d’un batteur électrique

Procédures :

  • Dans un saladier, mélanger sucre glacé et blanc d’œuf
  • Utiliser votre batteur électrique pour obtenir une pate semblable à celle d’un dentifrice, voir un peu plus lisse.
  • Ajouter vos colorants selon la couleur que vous souhaitez
  • Mettez vos différents mélanges dans des sacs congélations et coupé la pointe du sac selon la taille de lignes que vous souhaitez.
  • Et voilà, vos sablés sont prêts à être décorés puis mangés !

J’espère que cet article vous aura plu !

Je vous retrouve dans deux jours pour un article « Lifestyle »

Et vous, quelle est votre recette fétiche ?