On se retrouve aujourd’hui pour un article food (Miam Miam).
Noël approche à grand pas, j’ai donc profité de ce beau dimanche pour faire des sablés de Noël. Chaque année, c’est ma recette phare à la maison. Fait en moins de 10 minutes, ils sont toujours mangés encore plus vite !
Cette année, j’avais envie de vous partager deux recettes. Celle des sablés d’une part, et celle du glacage que je vais pour les décorer.
Les sablés de Noël
Ingrédients :
- 300g de farine à gâteau
- 60g de poudre d’amande
- 150g de sucre
- 120g de beurre
- 2 œufs
- Optionnel : Epices de votre choix (cannelle, citron, vanille…)
Procédures :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.
- Dans un second saladier, mélanger votre beurre mou avec vos œufs.
- Incorporer l’ensemble du second saladier dans le premier. Malaxer avec les mains jusqu’à obtenir une boule de pâte uniforme.
- Laisser la pâte 1h minimum au frigo.
- Vous pouvez maintenant étaler la pate sur un set de table enfariné et créer vos formes. Pour plus de facilité, n’hésitez pas à remettre de la farine de temps en temps.
- Placer vos biscuits crus au frigo une demi heure puis enfourner 5 à 8 minutes à 200°.
Glaçage Royal pour Sablés de Noël
Ingrédients :
- 150g de sucre glacé
- 1 blanc d’œuf
- deux cuillères à soupe de jus de citron
- Des colorants alimentaires si vous souhaitez mettre de la couleur
- Attention, vous aurez besoin d’un batteur électrique
Procédures :
- Dans un saladier, mélanger sucre glacé et blanc d’œuf
- Utiliser votre batteur électrique pour obtenir une pate semblable à celle d’un dentifrice, voir un peu plus lisse.
- Ajouter vos colorants selon la couleur que vous souhaitez
- Mettez vos différents mélanges dans des sacs congélations et coupé la pointe du sac selon la taille de lignes que vous souhaitez.
- Et voilà, vos sablés sont prêts à être décorés puis mangés !
J’espère que cet article vous aura plu !
Je vous retrouve dans deux jours pour un article « Lifestyle »
Et vous, quelle est votre recette fétiche ?
Romy's Daily 